Bármi történik az országban és a világban, de az embereknek mindennap enni és inniuk kell. Beleértve a Roskachestvo szakértőit, akik összeállították a biztonság és a minőség szempontjából a legjobb és legrosszabb termékkategóriák listáját. És bemutatjuk a figyelmünknek, és elmondhatjuk, mi volt olyan veszélyes az alacsony minőségű árukban.
Milyen volt a teszt
Összegeztük az összes élelmiszer- és italkategória teszteredményeit.
Mindegyik kategóriában figyelembe vették a érvénytelenített minősítéssel rendelkező termékek számát, valamint azokat a termékeket, amelyek magas, 4,5 és annál magasabb pontszámot érdemelnek.
Ezután a szakértők kiszámították a legbiztonságosabb és legmagasabb minőségű termékek százalékát az összes vizsgált márka (TM) alapján. Minél nagyobb ez a százalék, annál nagyobb a kategória biztonsága.
Ugyanez a szabály vonatkozott a veszélyes árukategóriákra. Minél nagyobb az alacsony színvonalú termékek százaléka, annál rosszabb a kategória.
A végső besorolásba azoknak a kategóriáknak a képviselői tartoznak, amelyekben legalább 17 márka van. Ha egy bizonyos kategóriában nemcsak a minőségi jelöléssel ellátott termékek voltak, hanem háromnál több TM-nél is, amelyek minősítését nullára állították vissza, akkor kizárták a biztonságos kategóriák listájáról.
A legbiztonságosabb élelmiszerkategóriák
A lista tartalmazza:
- Vodka
- Finomítatlan napraforgóolaj
- Szárítás
- Hajdina gabona
- Tejföl
A legveszélyesebb élelmiszerkategóriák
A lista tartalmazza:
- Sertés BBQ
- Mázas sajt
- Konyak
- Cervelat
- Reggeli gabonapelyhek
Mit találtak a különböző kategóriák legveszélyesebb termékeiben?
- Konyak - a hamisítás nyilvánvaló jelei. Ez azt jelenti, hogy sok olyan mintát, amelyet szigorú szelekciónak vettek alá a Minőségügyi Laboratóriumban, nem szőlő alkoholból készítették.
Azt mondhatjuk, hogy a brandy kategóriára egyáltalán nem volt szerencsés. A képviselõk egyikének sem sikerült megszereznie a Minõségi Jelölést, és 16 márkanév teljesen érvénytelenített. - Kiderült, hogy az olyan népszerű termékek, mint a sör és a paradicsomlé, mérgezéshez vezethetnek. Az e kategóriákba tartozó alacsony minőségű termékekben a szakértők azonosították az ízkomponenseket és a káros mikroorganizmusokat. Ezenkívül Roskachestvo kérdései merültek fel ezen italok vízkezelésének minőségével kapcsolatban.
- A „tejtermékek” kategóriában a legnagyobb kockázatot a 82,5 százalékos zsírtartalmú túró és vaj jelenti. Leggyakrabban a tejtermékekben olyan meg nem hívott vendégeket találnak, mint az E. coli, valamint növényi zsírokat és antibiotikumokat.
- Más meg nem hívott vendégek rossz minőségű gabonafélékbe telepedtek meg - az élő és már elpusztult bogarak, a veszélyes vegyi anyagok (növényvédő szerek) és a mágneses tulajdonságokkal rendelkező fémek szennyeződései.
- A lazackaviárban - a „hal és tenger gyümölcsei” kategória legrosszabb képviselője gyakran az Escherichia coli, az Escherichia coli is. A Roskachestvo szakértői négyszer találtak sztafilokokkusz baktériumokat a tesztmintákban, amelyek különféle szervek és szövetek, valamint más kórokozók gennyes fertőzéseit okozhatják.
- A Roskachestvo által 2020-ban elvégzett, veszélyes és biztonságos élelmiszertermékekkel foglalkozó tanulmány eredményei szerint kiderült, hogy sertéshúsból, gombócokból és darált húsból készült „Domashny” - orosz rulett - készült grill. A veszélyes húskészítmények antibiotikumokat, Escherichia colit és sok káros mikroorganizmust tartalmaznak.
- És még a látszólag maximálisan biztonságos szárítás és az „élelmiszerbolt” kategóriába tartozó ehető só is veszélyt jelenthet az egészségre. Tartalmazhatnak: E. coli-t, Ochratoxin A nevű mikotoxint és a burgonya kórokozóját.
