A vörös kaviár nélkülözhetetlen tulajdonsága a szendvicseknek és a 2019 újévi menü számos népszerű ételének. A jó minőségű és biztonságos lazackaviár kiválasztása azonban nem könnyű, túl sok olyan gyártó és termék létezik, amelyek csak vörös kaviárként árnyékolódnak.
És itt a Roskachestvo szervezet jött a fogyasztók mentésére. Felállt besorolása a legjobb vörös kaviár 2018-2019 feltüntetve egy 100 gramm tömegű edény árát. Hála neki, az újévi asztal nemcsak szép, hanem finom is lesz!
| Kaviár márka | Biztonság | A címkézés megfelelősége | Minőség | végső fokozat |
|---|---|---|---|---|
| Tunaycha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Nagyon | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Készült a tengeren | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Orosz halvilág | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| Aro | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Osztriga | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Orosz tenger | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| húzóháló | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Kalózvezér | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Orosz tenger (lazac) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putyin | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Szahalin hal | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Délkör | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| minden nap | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Előre-s | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Halvilág | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Kamcsatka-tenger | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Szép élet | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Vörös arany | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Kereskedő | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Orosz tenger
Ár - 451,43 rubel.
A mikrobiológiai mutatók szerint ez a kaviár biztonságos a fogyasztók számára. Egységes, tiszta, bár nem kielégítően rugalmas tojásokat tartalmaz, jellegzetes íz és illat jellemzi. A termékben nincs színezék, és csak a gyártó által deklarált tartósítószereket tartalmazza.
De megnövekszik a robbant tojásokból származó haszontalan folyadék - jus - mennyiség. Teljes tartalma a bankban eléri a teljes 8,6% -át.
9. Osztriga
Az ár 504 rubel.
Ez a legdrágább rózsaszínű lazackaviár a kiváló minőségű vörös kaviár top 10-ében. Nem tartalmaz toxikus elemeket vagy antibiotikumokat, és nincsenek idegen zárványok. A kaviár remekül néz ki - a tojásokat „egyhez” választják ki, emellett szinte nincs india a bankban - kevesebb, mint 1%, elfogadható 5% -kal.
És csak egy enyhén rontja az Oyster benyomását: a gyártó nem adott hozzá referenciajelet vagy megfelelőségi jelet (PCT) a jelöléshez.
8. Tungutun
Az ár 270,7 rubel.
Rózsaszín lazac kaviár tiszta, rugalmas és egyenletes színű tojásban. A benne lévő sómennyiség nem haladja meg az engedélyezett normákat, amit a jus mennyiségére vonatkozóan nem lehet megmondani. A "Tungutun" -ban a mennyiség 14,1% -át foglalja el. Nem valószínű, hogy valaki meg akarja enni a felszakító tojásból kifolyó folyadékot.
Ha kizárjuk ezt a hátrányt, akkor a kaviár többi része kifogástalan.
7. ARO
Az ár 230,7 rubel.
Ez a legolcsóbb vörös kaviár Roskachestvo minősítésében. Ugyanakkor ízlésével vagy minőségével sem rosszabb, mint a drágább analógoké. A tojás egész, tiszta, rugalmas és a termék nem tartalmaz káros anyagokat. A jusa azonban a megengedett 5% helyett már 14,5%.
6. Orosz halvilág
Ár - 361,53 rubel.
Nem adtak színezékeket vagy egészségre veszélyes anyagokat ehhez a rózsaszínű lazackaviárhoz. Mind a típusa, mind a tényleges nettó tömege megegyezik a jelölésben megadottakkal. A kaviár íze nem túl sós. Nagyon sok lé van a felszakító tojásból. Összege a nettó tömeg 24,4% -át tette ki, és ez nagyon sok, mivel egy jó minőségű terméknek legfeljebb 5% jus-t kell tartalmaznia.
5. Készült a tengeren
Ár - 393,57 rubel.
Az OOO Putyin által termelt rózsaszínű lazacérében szinte minden jó. Mind a festékek megjelenése, mind hiánya, valamint a biztonsági követelményeknek való megfelelés és a mérsékelten sós íz. De az jus kicsit sok (12,4%). Ezért nem került az oroszországi legjobb vörös kaviár első három helyezettjébe.
4. IBS
Ár - 374,17 rubel.
Rózsaszín lazac kaviár, kellemes megjelenésű és mérsékelten sós ízű. A Roskachestvo szakértői nem találtak szennyeződéseket vagy nem jelentettek be tartósítószereket. De nagy mennyiségű (14,7%) folyadékot találtak, amelyben a tojások úsztak. És nem osztja el a folyadékot a kenyéren.
3. Nagyon
Ár - 408,14 rubel.
A legjobb vörös kaviár, a Roskachestvo listáján a harmadik helyet kapott, csábító névvel ellátott lábszárkaviár. De nem a "nagyon" szó vonzza a szakértőket, hanem a biztonság, a mérsékelten sós íz és a kaviár gyönyörű megjelenése. Nagyon kevés jus (kevesebb, mint 1%), és a nettó tömege megegyezik a megadottakkal.
2. Globus
Ár - 328,56 rubel.
A legjobb vörös lazac kaviár rangsorában a második helyet a Putyin LLC készítette. Ez a rózsaszínű lazackaviár közepesen sós, színezékek nélkül, teljes mértékben megfelel a biztonsági követelményeknek, és a nettó tömeg megegyezik a gyártó által megadott értékkel. Nincs benne idegen zárvány, és egy kis jus (legfeljebb 1%), amely nem rontja a kaviár megjelenését.
1. Tunaicha
Az ár 380 rubel.
A legjobb vörös lazac kaviár három mintájának egyike, amely az öt csillagból ötet nyert. A chum lazac kaviár biztonságos, nem tartalmaz színezékeket és szennyeződéseket, közepesen sós és kis mennyiségű folyadékot tartalmaz - kevesebb, mint 1%. A szakértők nem találtak eltérést a tényleges és a bejelentett nettó tömeg között.
És a „Kereskedő” kaviárt elismerték a legrosszabb vörös kaviárnak, amelyet Oroszországban gyártanak. Lenyűgöző neve ellenére ez a termék csak egyben gazdag volt - az urotropin tartósítószer mennyiségében. 2009 óta betiltották a vörös kaviár gyártásához. Az urotropin az emberi testben formaldehiddé alakul, amely nyilvánvalóan nem járul hozzá a jólét javulásához. Ebben a kaviárban is megnövekedett számú mikroorganizmus található.
