Az ételt régóta tiszteletreméltó hobbinak tekintik, és ösztönzi a turizmus külön irányának - a gasztronómia - kialakítását. Ez nem csupán egy utazás a híres borospincékben és az egzotikus konyha élelmezési céljára alkalmas sós ételeket kínáló éttermekben, hanem egy út más kultúrák megismerésére a helyi ételek révén.
Bemutatjuk a világ legjobb városai a gasztronómiai turizmus számára. A listát ínyencek állították össze a Telegraph brit kiadásának szerkesztõibõl.
10. Bangkok, Thaiföld
Bangkok meglátogatása és a Pad Thai megrendelésének hiánya (sült tofuval, szeletelt csirkével, földimogyoróval, garnélarákkal és babcsírokkal, tamarind szószban tálalva tészta) az ízlelőbimbók elleni bűncselekmény. Bangkok egzotikus gasztronómiai élvezeteiből meg lehet említeni a sült rovarokat.
9. New Orleans, USA
Híres a Po’Boy nevű osztriga szendvicséről (rövid szegény fiú, „szegény srác”). Egyszer ezeket a szendvicseket szegény Louisiana-i kemény munkások evették, de most gyorséttermi kávézókban és néhány étteremben szolgálják fel. A New Orleans "látogatási menüjébe" bele kell foglalni a Louisiana gumbo-t is - ez egyszerre a leves és a szósz is. A város nagy vietnami közösséggel rendelkezik, így a turistáknak lehetősége van kipróbálni a hagyományos Pho Bo - húslevest tésztával és marhahússal.
8. Lyon, Franciaország
Lyonban főzik a híres lyoni burgonyát, szeletelt és sült hagymával és petrezselyemmel. A kiadós reggeli rajongóinak el kell menni a bushonba (Lyon étterem), és enni kell egy mashont - egy tál sertésborda, bárány, lencse, hús saláta, sajt és kolbász.
7. Bologna, Olaszország
Bolognát Olaszországban La Grassa néven („kövér ember”) nevezik, ízletes és kiadós ételei miatt. A legsikeresebbek a bolognese szósz, főtt Mortadella kolbász, prosciutto vagy pácolt sonka és parmezán sajt.
6. Mendoza, Argentína
Egy hatalmas Asado steak kerül főzésre, amelyről legendák szólnak. Csak férfiak vesznek részt annak előkészítésében, és húsukat nagyon fűszeres chimichurri szósszal tálalják. A várost az ország egyik legjobb pincészete veszi körül.
5. New York, USA
A gasztronómiai turizmus világának öt legjobb városát Amerika kulináris epicentruma vezeti. Itt kóstolhat különféle konyhákat: kínai, indiai, orosz, latin-amerikai, afrikai és még sok más. New York gasztronómiai paradicsomát a Pokol Konyhája - a manhattani terület - tekintik. A város nyolc legkedveltebb étterme, köztük a The Brooklyn Kitchen és a Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, India
Az ínyenc turisták számára a legjobb helyek besorolását azon kevés város egyike folytatja, ahol a Rajputák kedvenc ételeit szolgálják fel - az arisztokrata katonai osztályt. A fűszeres ételek rajongói kipróbálhatják a „Lal Maas” -t - egy fűszeres báránytál (1 kg húshoz - 45 chili paprika).
3. London, Egyesült Királyság
Nagy-Britanniát nem mindig ismerték a konyhája miatt, ám az angol fővárosban a világ legjobb éttermeinek egyike van. Számos bevándorló közösség hozzájárult a menük sokszínűségéhez, és a londoni indiai konyha a világ egyik legjobbja.
2. Hanoi, Vietnam
Hanoi régi központja arra készteti Önt, hogy próbáljon ki fűszereket és vietnami ételeket a sós, édes és savanyú íz tökéletes egyensúlyával. Hanoi utcáin frissen elkészített ételeket árusítanak, például vietburgert (pástétommal töltött baguette fűszernövényekkel és uborkával) és nam-mum - halmártást, amely szörnyűen illatos és ízléses. És a kávé szerelmeseinek lehetősége lesz kipróbálni kávét tojássárgájával.
1. Tokió, Japán
Több mint négy évszázadon keresztül Japán politikai központjaként Tokiónak nagy hatása volt a japán konyhára. Egyes helyi ételek annyira népszerűvé váltak, hogy más városok maguknak tulajdonítják „szerzőségüket”. Azok számára, akik meglátogatták Tokiót a gasztronómiai turizmus céljából, kedvelhetik a hajdina soba tésztát, a „Tyanko-nabe” és a „Tsukudani” sumo birkózók levest - kis halak és kagylók szójaszósszal és édes rizsborral. A városban tematikus kávézók vannak szobalányokkal és komornyikkal, valamint egy kávézó, ahol játszhat háziállatokkal (macskák, dekoratív nyulak).
