A gasztronómiai turizmus divatos és növekvő úticél. És még akkor is, ha nem megy egy új országba, ahol minden időt éttermekben tölti, a nemzeti konyha megismerése szerves része az idegen kultúrába való belemerülésnek.
Ma a Top 10-ben mutatták be a különféle országok legszokatlanabb nemzeti ételei. Időnként egy ilyen finomság megkóstolására különleges bátorságra van szükség. De a helyi konyha ilyen megismerésének emlékei biztosan sokáig megmaradnak.
10. Durian (Szingapúr)
Mivel ez a népszerű ázsiai gyümölcs nincs összehasonlítva. Különböző vélemények szerint szaga egy lebomló holttestre, sportoló zoknira és egy nyilvános WC-re hasonlít. Szingapúrban nem ok nélkül tilos a durianok tömegközlekedésben történő szállítása. De az igaz ínyencek azt állítják, hogy a gyümölcsnek semmi köze nincs a holttestekhez és a rothadt húshoz. A valóban kifejlesztett ízlelőbimbók lehetővé teszik a vanília puding és a hagyma keverékének megtapasztalását.
9. Tengerimalac (Peru)
Ezek az aranyos kis állatok örömmel szolgálnak fel vacsorára a dél-amerikai Andokban. A sertéseket sütjük, sütjük, grillezzük. A tengerimalacokat itt "kui" -nak nevezzük, és ízük csirkére hasonlít.
8. Fahernyó lárvák (Ausztrália)
A ragacsos titokkal szivárgó sárgás lárvákat a helyi őslakosok már régóta nagyra becsülik. Bár az Európából érkező bevándorlók hányingert okoznak, ezért próbáld ki a finomságot Sydney-ben és Melbourne-ben nem fog működni. De megtalálhatók egy mély kontinensen való utazás során.
7. Szűztojás (Kína)
Zhejiang nyugati részén a legkülönlegesebb módszert találták a tojás főzésére - áztatják, majd főzik a még tízéves fiúk vizeletében. A helyiek szerint az étel jótékony hatással van a keringési rendszerre.
6. Lutefisk (Norvégia)
A meglehetősen furcsa főzési módszer a szárított halak átitatása lúgos nátrium-karbonát-oldatban. Három nap után egy ilyen agresszív környezetben a filéket vízben áztatják. Ennek eredményeként a hús zselésszerű állagot és csípős illatot kap. Hőkezelés után használják a lutefisket - sütés, sütés vagy főzés.
5. Kasu Marzu (Olaszország)
Az egészségügyi szabályok miatt ezt a sajtot szinte lehetetlen megtalálni egy szokásos szupermarketben. A szardíniai helyi üzletekben azonban a kasu-marzát valódi ínyenceknek adják el. A sajt fő megkülönböztető tulajdonsága a sajt légyének lárvái, amelyek részt vesznek az erjedésben.
4. Balut (Fülöp-szigetek)
Azt mondják, hogy ez a csemege jobb ízű, mint amilyennek látszik. A Balut egy kacsatojás, kialakult embrióval. A kagyló tojásait felforraljuk, sóval, ecettel és ízesítőkkel tálaljuk.
3. Kígyóleves (Hong Kong)
Fűszeres savanyú leves tofuval, gombával és kígyóhússal javítja a véráramot és felmelegíti hidegben. Csak hagyományos éttermekben szolgálják fel, ahol a kígyókat közvetlenül a főcsarnokban tartják speciális fadobozokban.
2. Chapulines (Mexikó)
Egy ilyen egzotikus név elrejti az ismerős szöcskeket. A mexikói sóval és chilivel megsütjük a rovarokat, majd ropogós és ízletes sör snackként élvezik.
1. Rocky Mountain Osztriga (USA)
Természetesen a hegyekben a tenger gyümölcseiről nincs szó. A sziklás hegyek osztrigait fiatal bikák rántott herékének nevezik. Ez az étel a gazdák körében különösen népszerű a kecskefélék tavaszi kasztrálási időszakában. Mellesleg, nem csak az amerikaiak találták meg az eredeti nevet egy bikatojás-csészére. A franciák ezt a finomságot "fehér veséknek" hívják.
