Tehát itt az ideje az újévi partiknak. Nos, amint tudod, az alkoholos koktélok uralkodnak bármilyen formátumú ünnepi rendezvényeken: élvezik a koktélok inget éjszakai klubban, otthon és egy étteremben.
Ma kiválasztottuk az Ön számára 15 legnépszerűbb alkoholos koktélhogy könnyen elkészítheti magát.
Bármennyire is furcsának tűnik, de a mai napjainkban népszerű koktélok valójában a klasszikus italok modern értelmezése vagy a gyógyszerek módosított változata. Ez ismét megerősíti a "Minden új jól elfeledett régi" kifejezés igazságát. Ennek ellenére a koktél receptjének néhány változása nem befolyásolta sem ízét, sem népszerűségét.
15. Kozmopolita
Ezt az italt először a múlt század 80-as éveiben mutatták be a nagyközönségnek Dél-Florida egyik éttermében. Népszerűsége a 90-es években kezdődött el, miután a híres „Szex és a város” sorozat nagy képernyőjén megjelentek. Ezért tekintik a Cosmopolitan-t valóban női koktélnak. Összetétele hasonlít a klasszikus „csavarhúzó” továbbfejlesztett változatára: vodka, hármas sec likőr, lime juice és áfonya juice. A jól elkészített Cosmopolitan jellegzetes tulajdonsága az összehúzódás, amely lágyítja az alkohol ízét.
- normál vagy vodka citrom aromával - 45 ml;
- Cointreau narancslé - 15 ml;
- friss lime juice - 7-8 ml;
- áfonyalé - 30 ml.
14. Mojito
Ennek a koktélnak a története 1586-ban kezdődött, amikor Francis Drake expedíciójának tengerészei Kubába landoltak, hogy skorbut és vérhas gyógyítására keressék a gyógyszert. A kubaiiak ilyen gyógyszert adtak nekik. A gyógyszeres összetevőkből készül a híres Mojito az egész világon. Ennek az italnak a népszerűsége azzal magyarázható, hogy a mész és a menta friss íze tökéletesen elfojtja a szomjat és megtakarítja a nyári meleget. Fehér rum, cukor, szóda, menta és mész kombinációjukban nem hagyja közömbös az alacsony alkoholtartalmú koktélok szerelmeseit.
- lime (szélsőséges esetben citrom) - 1 darab;
- fehér rum - 30 ml;
- szóda (sprite) - 60 ml;
- cukor (lehetőleg nád) - 1 evőkanál.
- friss menta - 5-6 levél;
- jégkockák - 100 gramm.
13. május Tai
Sok változat létezik arról, hogy ki e koktél "őse". A szerzői jog elsőként egy kaliforniai társaság tulajdonosa. Szerinte Mai Tai-t készítette olyan barátok számára, akik éppen érkeztek Tahitiből. Egyiküket annyira lenyűgözte az ital ízlése, hogy felkiáltotta: „Maita’i”, ami azt jelenti: „nagyon jó”. Azóta a név szorosan ragaszkodott a koktélhoz. Mai Tai a tahiti kultúra szimbóluma. Ez egy polinéz gyümölcsital, az Egyesült Államok nyugati részén a legnépszerűbb. Sötét és világos rumot, lime juice-t és narancs curacao-t tartalmaz.
- fehér rum - 40 ml;
- fekete rum - 20 ml;
- narancslé - 15 ml;
- lime juice - 15 ml;
- mandulaszirup - 10 ml.
- jég;
- ananász szelet, szál menta és koktél cseresznye (opcionális).
12. Menta julep
A menta julepet jogosan tekintik a Kentucky Derby futamversenyének az Egyesült Államokban hivatalos italának. Ez a koktél a bourbon használatának hagyományos változata, amelyet hatalmas mennyiségben állítanak elő az USA déli részén. A 18. században a Borsmenta Julep whisky, gin és brandy kombinációja volt, különféle arányokban, és csak 1938-ban jelent meg a modern változat - burbon hozzáadásával.
- borbon - 60 ml;
- menta - 12 friss levél;
- porcukor - 1 teáskanál;
- víz (gáz nélkül) - 2 teáskanál;
- zúzott jég - 150 gramm.
11. Caipirinha
A 20. század elején Brazília helyi lakossága speciális italt használt a spanyol influenza leküzdésére. Tartalmazta a kashasát (alkoholtartalmú koncentrátum cukornádból), cukrot és limelevet. Most ez az ital népszerű az egész világon, és Caipirinha néven hívják. Érdemes megjegyezni, hogy a koktél nagyon alattomos: a cukor és a mész összetétele csodálatos módon elfedi az alkohol ízét.
- Cachasa - 50 ml;
- mész - 1 fele;
- nádcukor - 2 teáskanál;
- tört jég.
10. Margarita
Talán ez a legnépszerűbb koktél az Egyesült Államokban. A klasszikus változatban a Margarita tequilát, hármas sec likőröt és lime juiceot tartalmaz. Általában az összes összetevőt egyszerűen összekeverik egy keverőben, és jégkockákkal ellátott speciális poharakban szolgálják fel. Egyes szerelmesek szeretnek kísérletezni: a lime juice helyett más gyümölcslevet is hozzáadnak. Margarita története még mindig nem ismert pontosan. Csak azt tudják, hogy a koktél szülőföldje az Egyesült Államok déli régiói.
- ezüst tequila - 40 ml;
- narancslé - 20 ml;
- lime juice - 40 ml;
- jég - 150 gramm.
9. Pina Colada
Úgy gondolják, hogy a Pina Coladát először a Caribe Hilton szálloda csapos készítette 1952-ben, közvetlenül a sűrített kókusztej megjelenése után a piacon. A kókusztej rummal és ananászléval kombinálva hozza létre a koktél páratlan jellegzetes ízét és aromáját. Régóta a Pina Coladát nemzeti Puerto Ricó-i italnak tartották, de ma az egész világ tulajdonát képezi.
- világos (fehér) rum - 30 ml;
- ananászlé - 90 ml;
- kókusztej (Malibu likőr) - 30 ml;
- jég kockákban - 50 gramm;
- krém (11-15% zsír) - 20 ml (opcionális);
- ananász szelet vagy koktél cseresznye - 1 darab.
8. Kalifornia
A kaliforniai koktél az egyik legerősebb a maga nemében, egy másik fajta Long Island. Vodkát, rumot, ginet, tequilát, narancslét és bármilyen citruslevet tartalmaz. A koktélt héjából narancs szelettel vagy szerpentinnel készítik. Kaliforniai íz hihetetlenül élénk - az édesség és az erő keveréke.
7. Long Island jégtea
Valószínű, hogy ez a koktél soha nem tűnik ki a divatból. Minden évben egyre népszerűbbé válik, különösen a férfiak körében. A "tea" Long Island egyik jellegzetes vonása, hogy nincs tea benne. A hideg tea ízét a hármas sec narancslikőr és a Coca-Cola kombinációja teremti meg. Az ital fő összetevői a gin, a vodka, a rum és a tequila. A Long Island Ice Ice tea eredete továbbra is ellentmondásos. Ennek oka a koktél többféle értelmezése, amelyek Amerika különböző részein népszerűek.
- vodka - 20 ml;
- Arany rum - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- ezüst tequila - 20 ml;
- narancslé (Cointreau vagy háromszoros) - 20 ml;
- citromlé - 20 ml;
- kóla - 100 ml;
- jégkockák - 150-200 gramm.
6. Apple Martini
Az Apple Martini minden ínyenc múzeuma. A koktél népszerűségét a száraz martini és az almagombák világos és „modern” kombinációjának köszönhetően szerezte meg (amely bizonyos esetekben helyettesíthető almaléval). Egy kis mennyiségű lime juice és egy almás szelet nagyon elegánsan egészíti ki az italt.
Érdekes tény: az alma martini a híres amerikai komikus, Conan O’Brien kedvenc koktéla.
- vodka - 3 rész (30 ml);
- almáspálmák - 1 rész (10 ml);
- Cointreau likőr - 1 rész (10 ml).
5. Véres Mary
A koktélt feltehetően 1939-ben az amerikai George Jessel találta ki. A szerző javasolta a vodka és a paradicsomlé összekeverését a kemény másnaposság orvoslására. A jelenlegi Nemzetközi Csapos Szövetség a következő receptet javasolja:
- 45 ml vodka (a márka nem fontos)
- 90 ml paradicsomlé.
- 2-3 csepp Worcester szósz.
- 15 ml citromlé
- Tabasco szósz ízlés szerint
- Zeller juice ízlés szerint
- Fekete bors
4. Csavarhúzó
A vodka és a gyümölcslé keverékét az amerikai olajipari munkások találták ki, akik Szaúd-Arábiában dolgoztak a múlt század közepén. Annak érdekében, hogy büntetlenül inni tudjon egy muszlim országban, okosnak kellett lennem, és csavarhúzó született. A koktél receptje egyszerű:
- 3/10 vodka
- 7/10 gyümölcslé
- Jég
- Egy szelet narancs, mint dekoráció
3. Martini Dry
A koktélt feltalálója - a híres Martini de Anna de Toggia - nevezték el. A klasszikus recept a következő:
- 50% vermut
- 50% gin
Noha manapság gyakoribb a három rész gin és a vermut egy részének kombinációja. A koktélt olajbogyó és citromhéj díszíti.
2. Daiquiri
Az ital a kubai Daiquiri város tiszteletére kapta a nevét. A klasszikus koktél recept a következő:
- 9 rész rum
- 1 rész cukor
- 4 rész lime juice
- jég
1. Tequila Sunrise
Ezt a rendkívül szép koktélt a múlt században fedezték fel az Arizona Biltmore Hotelnél. A "Dawn" név a tequila, a grenadin és a narancslé keveréke volt, mivel a virágok a hajnalra emlékeztető üvegben fokozatosan megosztottak. A tequila napkelte receptje a következő:
- 45 ml tequila
- 15 ml grenadine szirup
- 90 ml narancslé
A csaposok a világ minden nap egyre több kombinációval állnak elő, új ízeket találnak fel, amelyek mindegyikéhez kétségkívül meg fogja találni a saját ínyenceit. A legtöbb ember azonban továbbra is a klasszikus koktélokat választja. Legyen az élénk Kalifornia vagy a tökéletes alma martini, mindannyian nyomot hagytak a világ borlistáján. Azt mondják, "tudnod kell a klasszikusokat". És valóban az.
